Come sanno molto bene gli intenditori, il whisky bourbon è prodotto principalmente negli Stati Uniti e, nello specifico, nello stato del Kentucky. Nasce da un’antica tradizione di distillazione che vede come protagonista principale il mais. Infatti, perché possa chiamarsi bourbon è d’obbligo che la percentuale di mais sia almeno il 51 % rispetto agli altri cereali (segale, orzo e malto) e che lo spirito sia invecchiato in botte per un minimo di due anni.

Inoltre, i migliori bourbon devono essere tassativamente affinati in botti americane di quercia bruciate fino al punto di carbonizzarne le doghe. Questo è uno dei segreti che contribuisce a conferire al bourbon il suo sapore singolare.

Anche se oggi sia gli inglesi che gli americani rivendicano la propria paternità sul bourbon, furono in realtà i primi coloni britannici fondatori delle colonie americane, a far muovere, a quanto pare, i primi passi a questa bevanda. Sono diverse le leggende sulle origini del bourbon e tra questa alcune molto bizzarre.

Una di queste racconta che il reverendo Elijah Craig (da cui il nome di una delle più celebri distillerie), nel tentativo di eliminare da alcune botti l’odore nauseabondo in cui vi aveva conservato del pesce, gli diede fuoco e poi vi conservò l’acquavite. Da qui la scoperta della tecnica che avrebbe poi reso famoso il bourbon in tutto il mondo per il suo sapore delicatamente affumicato.

Ma leggende a parte, qual è oggi il whisky bourbon migliore? Questo lo lasceremo giudicare a voi mentre vi presentiamo la nostra lista di quelli che riteniamo indubbiamente tra i migliori whisky bourbon al mondo.

Elijah Craig 12 Year Old Barrel Proof


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Parlando dei migliori whisky bourbon, cominciamo menzionando il più antico di tutti. Secondo la tradizione sarebbe lui il primo bourbon della storia degli Stati Uniti. In America questo bourbon è tra i più venduti e tra i più ricercati dai cultori di questa bevanda.

Una delle caratteristiche principali di un bourbon di questo genere è che viene imbottigliato senza nessuna aggiunta d’acqua. Si tratta di un whisky davvero esclusivo e abbiamo la possibilità di gustarcelo anche in Italia.

Il suo colore è caratterizzato da ambra con riflessi mogano mentre l’aroma è una miscela intrigante di note d’acero e vaniglia e allo stesso tempo legnose. Sapore vellutato ma corposo con finale caldo.

High West American Prairie Bourbon


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Questo Bourbon è prodotto nello stato dello Utah, in un’area molto caratteristica di Park City. La distilleria è collocata all’interno di un complesso che rievoca un Saloon del vecchio West, in cui sono stati creati degli spazi per combinare insieme degustazioni e tour educativi di whisky.

Il suo colore ambrato con riflessi rubino lo rendono facilmente riconoscibile dagli esperti di bourbon. Il suo aroma ai sentori di frutta rossa stramatura, vaniglia e anice lo rende particolarmente ricercato da chi ama il bourbon deciso ma allo stesso tempo morbido.

Al palato non sfugge, al primo impatto, il suo sapore speziato molto intenso ma subito seguito da confettura, per chiudere con mais tostato e liquirizia nel finale.

Jim Beam Single Barrel Bourbon


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A seguire vi proponiamo uno dei migliori whisky bourbon di un’altra delle distillerie autoctone del nuovo continente. Questa bevanda si caratterizza per il suo colore ambrato ma leggermente tendente al rosso scuro. Difficile resistergli per le sue note aromatiche di vaniglia, fieno, frutta secca ed erbe aromatiche. Un whisky deciso ma delicato allo stesso tempo. Ottimo da gustare sia con ghiaccio che semplice.

Anche questo è il prodotto di una distillazione fatta a basse temperature e con la tradizionale miscela che vede come prima donna il mais. La segale e l’orzo sono inseriti magistralmente come compagni di viaggio di quest’ultimo che ne esaltano il sapore rendendolo uno dei migliori bourbon americani.

American Eagle 12 Year Old


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Da questa celebre distilleria americana del Tennessee proviene quest’altro ottimo whisky bourbon. Ricavato da un connubio studiato a regola d’arte di mais, segale e malto di produzione locale. Prima di essere imbottigliato a 43% vol., è stato invecchiato per 12 anni in botti di rovere.

Dal sapore gradevolmente fresco con note di lime appena raccolto, arancia secca e spezie dolci. Retrogusto al miele selvatico e uvapassa. Geniale per un regalo ad un amico, soprattutto se sapete che è un amante del buon bourbon. Ottimo anche il rapporto prezzo qualità.

Sapore dal leggero tocco di mentolo unito a melassa e datteri. Il finale è di legno speziato, frutta secca e cioccolato. Come sempre non è facile definire qual è il miglior whisky bourbon. Tuttavia, tra quelli selezionati in questa lista troverete sicuramente il migliore per voi.