Whisky Cina

Whisky Cinesi - La migliore selezione Online

Il Whisky cinese negli ultimi anni è diventato un settore in crescita e molto interessante, è ancora molto giovane rispetto agli altri paesi e diverso essendo molto diverso il clima, infatti, dove le temperature sono più elevate l'interazione tra distillato e legno viene accelerata, ne deriva un whisky con note di legno, vaniglia e spezie più evidenti in pochi anni. Il whisky in Cina viene prodotto con orzo maltato e altri cereali ma ha uno stile proprio. La Cina ha una tradizione secolare nella produzione dei distillati, soprattutto il baijiu e questa cultura ha contribuito a creare un terreno favorevole allo sviluppo del whisky moderno. Il whisky cinese è una categoria ancora in evoluzione, per questo è molto interessante, le distillerie stanno sperimentando materie prime, fermentazioni e distillazioni, tipi di botti e condizioni climatiche

Il Territorio

Il territorio cinese è enorme e presenta climi estremamente diversi, dalle zone fredde a quelle tropicali. Per il whisky questo è molto interessante perché la temperatura e l'umidità influenzano la maturazione del whisky. Anche l'acqua è un elemento fondamentale: sorgenti e risorse idriche locali vengono valorizzate nella produzione, come avviene del resto nelle grandi tradizioni mondiali del whisky.