Gli estimatori di whisky sanno che, tra i migliori whisky al mondo, quelli giapponesi sono in grado di competere con gli autoctoni scozzesi e irlandesi. Come per molte altre cose, il Giappone ha saputo mettere tutta la propria passione e accuratezza anche nella preparazione del whisky.

Quali sono i migliori whisky giapponesi? Tra questi, qual è il miglior whisky giapponese al mondo? Scopri la nostra classifica dei 5 top whisky giapponesi. E qual è, per noi, il migliore giapponese al mondo. 

Ovviamente con questo elenco non vogliamo affermare in maniera categorica che i migliori siano soltanto questi. Tuttavia, anche a parere di molti appassionati, che di whisky se ne intendono, possiamo essere ragionevolmente sicuri che questi 5 whisky sono superiori rispetto ad altri.

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Nikka Yoichi Bourbon Wood Finish 2018


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Iniziamo la nostra lista con il Nikka Yoichi Bourbon Wood Finish 2018. Questo whisky fa parte di un’edizione limitata prodotta nel 2018 nella distilleria di Yochi. Stiamo parlando di un Single Malt imbottigliato da Nikka alla gradazione di 46 % vol senza indicazione di età. Il suo sapore e aroma speziato è il frutto di un anno di affinamento all’interno di botti ex Bourbon. Il gusto è assolutamente corposo ma senza eccessi. La dolcezza delicata è data da un sentore di frutti tropicali e leggera vaniglia mescolati insieme. Le sue note di brezza marina e torba gli conferiscono un finale medio-lungo con accenno di vaniglia. Senza dubbio un ottimo whisky giapponese.

Ichiro's Malt Chichibu The Peated 2018 10Th Anniversary 

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Questo whisky è realizzato ancora alla vecchia maniera: in una piccola distilleria di Chichibu (città nella periferia di Tokyo) e con soli 9 nove dipendenti appassionati al loro lavoro. Come avviene per tutti i prodotti della distilleria Chichibu, questo whisky è considerato dai veri intenditori un eccellente prodotto soprattutto per la sua freschezza. Il sapore iniziale è un mix di cereali tritati, olio di camelina e granella per passare poi a un finale agro dolce di pompelmo rosa misto a vinaccioli. Un perfetto equilibrio di sapori per chi ama il whisky non troppo invecchiato! 


The Hakushu 12 Year Old


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Questo whisky single malt giapponese è semplicemente strepitoso. Parliamo di un whisky torbato della distilleria Hakushu, di proprietà di Suntory. Il primo sentore all’olfatto è di orzo tostato, pane di semi e noci, mandorle tritate e un po' di salmerino di botte. Sublimi le note dolci di cioccolato al latte ed erba secca. Anche se al palato è molto fruttato non è corretto classificarlo come un whisky dolce. Il finale è abbastanza corto ma piacevole con una scia di scorza d'arancia che permane a lungo. Ciò che lo colloca tra i più pregiati whisky giapponesi è il suo tocco singolare di mineralità.


Mars Komagatake The Revival 2011


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Il suo nome si ispira all’anno della rinascita della distilleria di Shinshu Mars, che ebbe luogo appunto nel febbraio del 2011. Il 6 agosto 2014 è la data di nascita di questo whisky, considerato tra i migliori whisky giapponesi al mondo.

Stiamo parlando di un whisky invecchiato tre anni e lasciato maturare esclusivamente in botti di bourbon. Si tratta di un’edizione limitata a 6.000 bottiglie, tutte numerate in etichetta. Per la sua produzione limitata e l’elevata qualità del prodotto il Mars Komagatake The Revival 2011, è tra i whisky giapponesi più ricercati dai collezionisti di tutto il mondo.

Il profumo è di vaniglia, caramello delicato, un po' di quercia e spezie. Al naso è fresco e piacevole. Al gusto si presenta speziato (pepe bianco e nero), con caramello ricco e dolce. Con un finale speziato e dolce.

In questa breve carrellata abbiamo riunito i whisky che raccolgono il maggior indice di gradimento dei bevitori esperti provenienti da diversi paesi del mondo. Tra questi spiccano anche molti bevitori scozzesi e irlandesi che, per ovvie ragioni, di whisky se ne intendono.

Non abbiamo la presunzione di dire che solo questi siano i migliori whisky giapponesi ma possiamo affermare, a ragion veduta, che sicuramente rientrano tra i migliori. 

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Ed ora, qual è il miglior whisky giapponese al mondo?

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Il quinto whisky che abbiamo selezionato è lo Yamazaki 12 Year Old che noi abbiamo deciso di nominare come il whisky giapponese migliore al mondo. Le sue caratteristiche aromatiche molto apprezzate da bevitori di tutto il mondo lo posizionano a pieni voti come tale. Il primo impatto comincia infatti con aromi di legno e pino, aprendosi poi con profumi di frutta e fiori estivi. La definizione corretta per descrivere questo ‘medley’ di sapori è “grandioso”. La perfetta composizione di ribes, lamponi e mirtilli con l’aggiunta finale di alcool trasformano questa bevanda in una magnifica sinfonia per il palato.

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