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La storia di Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio è un nome che da oltre un secolo rappresenta la distillazione italiana d’eccellenza, con sede a Gaiarine, nel cuore della provincia di Treviso, Veneto. Fondata nel 1903, l’azienda si è affermata come uno dei punti di riferimento assoluti nella produzione di grappe, distillati e spiriti di alta gamma, mantenendo intatta la passione per l’artigianalità e l’innovazione.
Con radici profonde nella tradizione enologica veneta, Bonaventura Maschio ha saputo evolversi senza mai perdere la propria identità. L’equilibrio tra tecniche storiche e visione moderna ha portato alla nascita di prodotti iconici come Prime Uve, La Grappa 903 e diverse selezioni di acquaviti, apprezzate a livello internazionale per purezza, eleganza e coerenza qualitativa.
Alla Bonaventura Maschio, la distillazione discontinua a bagnomaria in alambicchi di rame è ancora il cuore del processo. Questo metodo tradizionale consente di ottenere distillati fedeli alla materia prima, valorizzandone gli aromi più nobili. Le vinacce fresche, selezionate da vitigni autoctoni e prestigiosi italiani, vengono lavorate entro poche ore dalla spremitura, per garantire la massima integrità aromatica.
Negli ultimi decenni, l’azienda ha saputo integrare innovazioni come:
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Sistemi di controllo della temperatura e del taglio delle teste e code
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Affinamento in legni selezionati (rovere francese, ciliegio, acacia)
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Ricerca costante su fermentazioni e macerazioni controllate per liquori e infusioni
Prezzi e recensioni Bonaventura Maschio
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