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La storia di Ca' del Bosco

Ca' del Bosco nasce negli anni '60 grazie all'intuizione di Annamaria Clementi, che trasforma una collina boscosa in Franciacorta in una dimora di viti. Il figlio Maurizio Zanella porta avanti questa visione con l'obiettivo di creare spumanti di alta qualità e una filosofia produttiva innovativa. Fin dagli inizi, Ca' del Bosco si distingue per l’adozione di tecniche d’avanguardia, come la "spa del grappolo," un metodo unico per la pulizia delle uve, e un sistema di sboccatura in assenza di ossigeno, pensato per preservare la freschezza del vino senza aggiunta di solfiti. Queste scelte pionieristiche, unite a una dedizione assoluta per il terroir, fanno di Ca' del Bosco un simbolo di eccellenza e creatività nel panorama dei grandi spumanti italiani.

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