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La storia di Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo è una delle realtà storiche più autorevoli del panorama enologico italiano, con radici che risalgono al 1340. Situata a La Morra, nel cuore pulsante delle Langhe, l’azienda è da secoli custode di un patrimonio vinicolo unico, fortemente legato alla produzione del Barolo DOCG. Oltre ai suoi celebri vini, Cordero di Montezemolo firma anche grappe di alta gamma, distillate da vinacce selezionate con la stessa cura che guida la lavorazione dell’uva in cantina.

L’approccio è profondamente artigianale: ogni passaggio, dalla selezione delle vinacce di Nebbiolo da Barolo alla scelta del metodo di distillazione, è pensato per preservare l’identità della materia prima. Le vinacce fresche vengono consegnate a distillatori di fiducia che operano con alambicchi discontinui in rame, metodo tradizionale italiano che garantisce un'estrazione aromatica fine e complessa.

Il terroir delle Langhe, con le sue colline calcaree e il clima temperato, dà origine a uve di qualità straordinaria. Le vinacce impiegate per la produzione delle grappe provengono direttamente dalla vinificazione dei grandi Barolo aziendali.

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