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La storia di Distilleria Bertagnolli
Fondata nel 1870 a Mezzocorona, nel cuore della Piana Rotaliana in Trentino-Alto Adige, la Distilleria Bertagnolli è tra le più antiche e rinomate distillerie artigianali d’Italia. Con oltre 150 anni di storia, Bertagnolli rappresenta un punto di riferimento assoluto nella produzione di grappa trentina di qualità, mantenendo intatti i valori di famiglia, tradizione e innovazione che da generazioni guidano il marchio.
Immersa in uno dei terroir più vocati d’Europa per la viticoltura, la distilleria seleziona solo vinacce fresche provenienti da vitigni autoctoni e aromatici come Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Moscato Rosa e Chardonnay. Il processo produttivo avviene interamente in loco e segue criteri di distillazione discontinua a bagnomaria in alambicchi di rame, garantendo un controllo preciso sui tagli e sulla qualità finale del distillato.
Tecniche e Metodo
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Distillazione discontinua a bagnomaria in alambicchi di rame: metodo tradizionale che consente l’estrazione selettiva delle componenti più nobili del distillato.
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Fermentazione controllata delle vinacce, entro poche ore dalla pigiatura, per mantenere freschezza e integrità aromatica.
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Produzione a lotti limitati, per garantire qualità e artigianalità.
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Affinamenti variabili: acciaio inox per le grappe bianche, barrique e botti di rovere per le versioni invecchiate.
Prezzi e recensioni Distilleria Bertagnolli
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