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Distilleria Buton
La Distilleria Buton ha più di 200 anni di storia, è stata fondata a Bologna nel 1820 da Jean Buton, discendente da una famiglia di distillatori. La distilleria diventò presto famosa per la produzione di amari, crema al cacao e cognac. In seguito la distilleria passò al conte Achille Sassoli de'Bianchi che lanciò il brandy Vecchia Romagna. Oggi la distilleria fa parte del portafoglio di Montenegro Spirits e la produzione si è spostata a San Lazzaro, provincia di Bologna. La distilleria Buton oggi produce diversi prodotti tra cui, la sambuca Buton con la stessa ricetta tradizionale, il vermouth Rosso Antico e altri liquori tradizionali.