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La storia di Famous Grouse
Quando Matthew Gloag morì nel 1860, il portafoglio dell'azienda di famiglia si concentrava principalmente sui vini e suo figlio, William Gloag, continuò in gran parte questa tendenza. In seguito al Great French Wine Blight, intorno al 1875, l'azienda iniziò a cercare di creare i propri whisky blended. Ma fu solo nel 1896 che Matthew Gloag III ereditò l'attività da William, e la società registrò il suo primo blended Scotch, il "Brig o'Perth".
Nel 1896, il nipote di William, Matthew Gloag (1850-1912), rilevò l'azienda di famiglia. Creò un nuovo marchio misto chiamato "The Grouse" nel 1896.
Nel 1905 fu costituita la società per azioni di Matthew Gloag & Son e nello stesso anno il Grouse fu ribattezzato "The Famous Grouse" a causa della sua fiorente reputazione come marchio scozzese di qualità. Quasi a sottolineare il legame familiare, fu la figlia di Matthew III, Phillippa, a disegnare il primissimo, e ormai famosa, "Red grouse" (pernice bianca scozzese) che adorna ogni bottiglia.
Oggi, come nel 1905, è ancora il whisky più venduto in tutto in Regno Unito e utilizza i malti di Highland Park, The Macallan e Glenturret, tutti di propietà dell'Edrington Group come il marchio "The Famouse Grouse". Proprio nella distilleria di Glenturret avviene il blend dei malti e dei distillati di colonna che giungono dalla North British Distillery di Glasgow. Il marriage dura fino a sei mesi e garantisce l’equilibrio tra i diversi liquidi.
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