Glenfiddich Vintage Cask

Glenfiddich Vintage Cask

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Glenfiddich Vintage Cask è un’edizione importante di Glenfiddich, una delle distillerie di whisky scozzese più note al mondo: questo whisky infatti proviene da una serie di botti selezionate personalmente da Brian Kinsman, il master distiller di Glenfiddich. L’obiettivo dichiarato già nel nome di questo whisky è omaggiare i prodotti di tanti decenni fa e questo si può fare con due ingredienti, ovvero la torba e l’affinamento in botti ex-sherry. Il whisky scozzese nasce come whisky torbato a causa della difficoltà nel reperire carbone: la Scozia ha avuto una rete ferroviaria piuttosto tardi e l’affumicatura dell’orzo è avvenuta spesso con ciò che offriva Madre Natura, il più delle volte torba, dal tipico risultato affumicato.

Inoltre, l’affinamento della prima parte del Novecento avveniva in grandi botti di rovere che in precedenza avevano contenuto sherry, il famoso vino spagnolo di cui il popolo anglosassone è sempre stato ghiotto: un buon modo per risparmiare sul legno e avere un whisky pregiato è dunque quello di riutilizzare queste botti per dare vita a un prodotto unico, proprio come questo Glenfiddich Vintage Cask.

GUSTO: Denso e pieno con cenni affumicati, note speziate di pepe nero e paprika, frutta matura e frutta secca.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Bourbon e botti di rovere europeo.