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La storia di Glenrothes
La distilleria Glenrothes fu fondata nel 1879 iniziando da subito a distillare un raffinato whisky, la leggenda narra che la figlia del conte Rothes fu uccisa dal lupo di badenoch mentre cercava di proteggere il suo innamorato proprio accanto alla sorgente da dove la distilleria attinge l'acqua per i propri whisky. Nel 1922 nella distilleria scoppio un incendio e bruciarono parecchie botti riversando il whisky nel ruscello si racconta che quel giorno al villaggio bevvero tutti gratis riempendo pentole e stivali, i pescatori raccontano che i pesci erano talmente docili da poterli prendere a mani nude. Il malto usato nella distilleria è leggermente torbato, vengono usate per l'invecchiamento botti di quercia americana ex Bourbon e spagnola ex Sherry.
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