Shop Online High West Distillery
La storia di High West Distillery
La distilleria è stata fondata nel 2006 da David Perkins e sua moglie Jane. Nel 2004, David e la sua famiglia si sono trasferiti a Park City, nello Utah, per iniziare la loro nuova avventura, dove hanno iniziato a distillare nel 2007. Hanno scelto Park City per l'amore di David per il vecchio West e per la storia poco conosciuta del whisky dello UTAH
L'High West ha iniziato con umili radici, aprendo un piccolo alambicco da 250 galloni e un salone in una storica stalla e garage. Quella che una volta era una piccola operazione nel centro di Park City è cresciuta fino a diventare un marchio riconosciuto a livello internazionale con quattro sedi uniche. Nel 2015, High West ha aperto la sua distilleria a Wanship, nello Utah, che funge da spazio per degustazioni, abbinamenti e tour educativi di whisky e ospita una pentola di rame da 1600 galloni. Nel frattempo, il Saloon continua a funzionare come una gastro-distilleria da non perdere, con piatti occidentali di ispirazione alpina accanto all'alambicco originale, il Nelson Cottage offre cene uniche abbinate al whisky e il Saloon dell'aeroporto di Salt Lake City consente un ultimo sapori dell'High West uscendo dalla città.
I prodotti di High West hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e premi. Nel 2016, Whiskey Advocate, la principale rivista americana di whisky, ha nominato High West "Distiller of the Year".
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