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Sir Edmond 

Sir Edmond Gin nasce dall’idea di creare un gin davvero unico, capace di distinguersi dalla massa per creatività, qualità delle botaniche e metodo produttivo curato nei minimi dettagli. Il nome del brand è un omaggio a Edmond Albius, il giovane schiavo dell’isola di Réunion che, all’età di 12 anni, scoprì il metodo per impollinare a mano le orchidee di vaniglia — facendo nascere la coltivazione moderna della vaniglia bourbon. 

La distillazione avviene in una delle più antiche e rispettate distillerie dei Paesi Bassi, la storica Herman Jansen, attiva dal 1777 e tuttora a conduzione familiare.  Questo garantisce una tradizione secolare di competenza e un controllo totale del processo, dalla selezione delle materie prime fino all’imbottigliamento. 

Le botaniche base comprendono: bacche di ginepro (provenienza Macedonia), radice di angelica, cardamomo, zenzero, cannella — tutte distillate in due pot still separati, in rame, per catturare la parte più pura e aromaticamente complessa dell’alcol. 

Il tratto distintivo di Sir Edmond Gin — ciò che lo rende unico — è l’uso di vaniglia Bourbon vera, proveniente dall’isola di Réunion, inserita in un processo di infusione separata. I baccelli di vaniglia vengono tagliati e immersi in alcol neutro per 6–8 settimane, permettendo un’estrazione lenta e naturale dei profili aromatici unici di questa spezia pregiata. 

Dopo le distillazioni e l’infusione, i tre distillati (due dalle botaniche classiche + quello con la vaniglia) vengono blendati e lasciati riposare per una settimana in serbatoio di acciaio, per consentire un’armonia perfetta tra le componenti. Solo allora il gin viene imbottigliato a 40% vol. 

Sir Edmond Gin non utilizza additivi artificiali né aromi sintetici: ogni bottiglia si basa su botaniche naturali selezionate e un processo artigianale che privilegia qualità, autenticità e personalità.

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