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La storia di Speyburn
La distilleria Speyburn fu fondata da John Hopkins alla fine del 1800, il quale scelse di costruirla appositamente accanto al ruscello Granty Burn, nascosta in una vallata dello Speyside, per avere una riserva d'acqua necessaria alla produzione dei suoi whisky. Dopo 100 anni dalla sua costruzione, la Speyburn è ancora l'unica distilleria ad utilizzare l'acqua pura del Granty Burn. John Hopkins riuscì a realizzare il suo desiderio, quello di produrre il primo whisky per la festa "Queen's Diamond Jubilee" in onore dei sessant'anni di regno della Regina Vittoria, cosi nel 1897 fu prodotto il primo whisky della distilleria Speyburn.
Oggi la distilleria è di proprietà di Inver House Distillers; tutti i Single Malt Speyburn maturano in botti di rovere essiccate all'aria, condite con Bourbon o Sherry.
I whisky Speyburn sono morbidi, leggeri, dolci, tipici dello Speyside.
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