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La storia di Talisker
Sull'isola di Skye, conosciuta anche come la Misty Isle (l'isola nebbiosa), nel 1823 erano presenti ben 7 distillerie autorizzate, oggi Talisker è rimasta l'unica attiva, sopravvissuta alle tempeste del Loch Harport e ad un incendio che nel 1960 la danneggiò seriamente. Per raggiungere Carbost bisogna percorrere una lunga e stretta strada sull'isola, sferzata da piogge e vento. Per arrivare alla distilleria sembra che tu debba ingannare la vigilanza dei neri "Cuillins", le montagne vulcaniche erette nel mezzo dell'isola come guardiani selvaggi. Questo baluardo è sufficiente per preservare il carattere inaccessibile tipico delle isole del nord della Scozia. Così è il suo whisky fiero e austero, ma caldo ed indulgente per chi non si lascia scoraggiare dalle apparenze, grazie anche all'acqua ricca di minerali delle sorgenti sulla Cnoc nan Speireag, che nel loro percorso attraversando l'erica e la torba, contribuisce a dare al whisky quel suo gusto unico e robusto. Il distillato affina in fusti di quercia americana ex Bourbon e in grandi botti di Sherry.
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Prezzi e recensioni Talisker
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