Ballechin 13 Year Old

Ballechin 13 Year Old

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Ballechin 13 Year Old è un whisky di alto profilo proveniente da una piccola distilleria, Edradour, nelle Highlands scozzesi. Edradour non è di certo una distilleria di primo piano, ma la bellezza dello scotch whisky sta anche e soprattutto nella scoperta di infinite sfumature della stessa materia, ovvero la distillazione e l’affinamento in legno. Ballechin è un marchio che comprende diverse etichette tutte con la prerogativa della torbatura importante, dando un carattere differente alle canoniche uscite di Edradour, avvicinando anche consumatori abituati a un tipo diverso di distillato. Questo Ballechin 13 Year Old è un’edizione a grado pieno, ovvero senza diluizione con acqua ma semplicemente travasando in bottiglia ciò che prima era in botte, dando spazio a una profondità di analisi che solo i whisky a grado pieno possono raggiungere. Ballechin affina per oltre tredici anni in un mix di botti di rovere ex sherry ed ex bourbon, potendo contare anche su una tiratura piuttosto limitata e a una discreta variabilità tra batch e batch. Edradour è una distilleria delle Highlands fondata nel lontano 1837 e che produce poco più di 250.000 litri di whisky all’anno, una cifra piuttosto contenuta.

GUSTO

Intenso e torbato, spezie e frutta con guscio, cenni erbacei e di terra, frutta rossa e creme brulee

AFFINAMENTO

In botti di rovere ex bourbon ed ex sherry