Edradour 12 Year Old Caledonia

Whisky Edradour 12 Year Old Caledonia

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700 ml

Che il whisky faccia cantare è noto soprattutto in Scozia e in Irlanda, specie se c’è di mezzo l’amicizia che lega le persone coinvolte: è il caso di questo Edradour proveniente dalla selezione di due amici, Andrew Symington (proprietario della distilleria Edradour) e Dougie MacLean, cantautore scozzese piuttosto noto in patria. Per suggellare l’unione tra whisky e musica, Andrew e Dougie hanno deciso di selezionare alcune botti di whisky e rilasciarla come edizione speciale.

Il nome “Caledonia” è infatti una citazione di un noto brano di Andrew del 1978, avente come oggetto, il nome latino che i Romani diedero alla terra che oggi corrisponde alla Scozia. La canzone narra della nostalgia di Dougie per la sua patria, tanto da fargli desiderare di condividere un whisky come quello da lui selezionato.

Edradour è una distilleria scozzese fondata nel 1837 e per lunghi anni rimasta in sordina, avendo cambiato molti proprietari e rimanendo in una dimensione produttiva contenuta.

Questo 12 anni passa poco più di metà della sua vita in botti di rovere ex Bourbon prima di quattro o cinque anni in botti ex sherry Oloroso. Un richiamo alla tradizione ancora in vigore da Edradour.

GUSTO: Coerente con l’olfatto, note speziate di cacao e caffè, frutta secca e frutta matura, complesso e dotato di spezie efficaci a renderlo prolungato e intenso.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Bourbon e botti di rovere europeo ex Sherry Oloroso.