Copperworks Release No.045 Sherry Cask

Whisky Copperworks Release No.045 Sherry Cask

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Copperworks Release No.045 Sherry Cask è un rilascio recente per Cooperworks, distilleria di Seattle nello stato di Washington che dal 2013 propone una versione piuttosto personale del whiskey a stelle e strisce. La compagnia ha preso spunto a piene mani dalla tradizione scozzese e ha deciso di partire da quattro alambicchi scozzesi proprio per marcare questo elemento. Questo Copperworks Release No.045 Sherry Cask è un ulteriore tassello di vicinanza tra i due Paesi: da una parte è stato utilizzato soltanto orzo maltato, una varietà chiamata Fritz piuttosto rara, e dall’altra l’affinamento di tutte e sei le botti che compongono questo batch si protrae per tre anni nelle canoniche botti di rovere americano vergine con l’aggiunta di una parte di whiskey affinato in una botte che in precedenza ha contenuto sherry Manzanilla, come accade spesso in Scozia.

GUSTO: speziato e con note di miele, cenni balsamici, frutta disidratata e legno

AFFINAMENTO: in botti di rovere americano e in botte di rovere ex sherry Manzanilla