Balcones Baby Blue Corn

Whisky Balcones Baby Blue Corn

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Questo Baby Blue è un corn whiskey, ovvero un whiskey distillato da una materia prima di cereali avente per la maggior parte mais, con il disciplinare che permette come minimo utilizzo l’80% del totale. Oltre a questo, Balcones sfrutta una tipologia particolare di mais, ovvero il blue corn, proveniente dal Centro America e coltivato in Messico. Affinamento non dichiarato in botti di rovere.

Balcones è una distilleria recente, fondata nel 2008 in una piccola officina meccanica a Waco, in Texas, e velocemente ampliata di produzione anche con ingenti investimenti. Nonostante l’avanzare nel mondo del whiskey, Balcones ha mantenuto un’attitudine artigianale e questo si ripercuote nella cura per ogni prodotto, cercando di sfruttare l’elevata qualità delle materie prime per avere un ottimo whiskey.

GUSTO: Intenso e sempre su note di cereali, con caramello e spezie, frutta secca e vaniglia.

AFFINAMENTO: Botti vergine di rovere americano.