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La storia di Glenkinchie
Glenkinchie fu fondata nel lontano 1837, si trova ad est di Edimburgo immersa nel "Giardino di Scozia" un'area ideale per la coltivazione dell'orzo già dal Settecento dove fu introdotta una tecnica che consisteva nel fertilizzare il terreno con alghe marine del Firth of Forth (nome della profonda insenatura creata nella costa orientale della Scozia dall'estuario del fiume Forth, dove esso sfocia sul mare del nord), l'orzo maturava in modo precoce e veniva apprezzato per la sua leggerezza. Una leggenda narra che un fantasma si aggiri all'interno della distilleria, questo dopo che un cadavere di un maltatore fu rinvenuto dietro le malterie. Il malto trattato è leggermente torbato, l'alambicco usato per la distillazione è tra i più grandi in circolazione, è in grado di distillare 31.000 litri a ciclo. I whisky invecchiano in botti di quercia americana ex Bourbon.
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Prezzi e recensioni Glenkinchie
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