Glenkinchie The Distillers Edition 2021

Whisky Glenkinchie The Distillers Edition 2021

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml 

Single Malt distillato nel 2009 da Glenkinchie nella regione del Lowland, successivamente  maturato per 12 anni, prima in botti di rovere americano e poi finito in botti ex Sherry Amontillado, per garantire un buon equilibrio fra la dolcezza e il carattere secco di Glenkinchie. Viene rilasciato nel 2021 per la gamma Diageo "The Distillers Edition".

Le Distillers Edition sono Single Malt che subiscono un particolare processo di maturazione. Ciascuno di essi, dopo aver trascorso il normale periodo di invecchiamento nei barili di rovere americani, è sottoposto a una seconda (o"doppia") maturazione in un barile che ha in precedenza contenuto un vino liquoroso. La durata di questa seconda maturazione dipende dal momento in cui l'aroma del distillato risulta perfettamente sviluppato; generalmente tra i 6 e  i 12 mesi. 

GUSTO: Secco, dolcezza del biscotto, con le note di malto che contrastano con il sottile fruttato dell'uva. Il finale risulta molto lungo e secco, con spezie e rovere a farne da protagonisti.

AFFINAMENTO: Barili di rovere americano e botti ex Sherry Amontillado.