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La storia di Segnana
Paolo Segnana nel 1860 realizza la distilleria su un carro trainato da cavalli, una delle poche distillerie mobili della storia ma nel 1982 la Segnana fu rilevata da una tra le più importanti aziende produttrice di bollicine del Trentino: la famiglia Lunelli.
La famiglia Lunelli produce parte delle grappe Segnana utilizzando le vinacce delle uve con le quali creano il Ferrari spumante grazie anche a un efficace sistema di conservazione delle vinacce brevettato. Una volta distillata, la grappa riposa per qualche mese in vasche di acciaio.
Il sistema di distillazione discontinuo a bagnomaria di vapore è legato alla tradizione trentina. La distilleria Segnana produce diverse grappe, chiare o affinate il legno.
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Prezzi e recensioni Segnana
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