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La storia di Teeling Whiskey
Teeling Distillery è una distilleria di whiskey irlandese fondata a Dublino nel 2015 dalla Teeling Whiskey. La Teeling Whiskey è l’erede di un’antica dinastia di distillatori irlandesi, i Teeling, attivi nel settore fin dal 1782. L’azienda è oggi condotta dai fratelli Jack e Stephen Teeling, che fino a poco tempo fa hanno ricoperto posizioni di vertice nella distilleria Cooley, prima che quest’ultima fosse ceduta al gruppo statunitense Jim Beam.
Teeling Whiskey si pone lo scopo di riportare sul mercato l’autentica tradizione artigianale, ormai scomparsa, del Whiskey irlandese di alta qualità: per questa ragione il suo simbolo è una fenice che “rinasce” da un alambicco. Per rendere concreta e visibile la loro missione, Jack e Stephen Teeling hanno aperto la loro società nel cuore di Dublino, dove da oltre un secolo non venivano avviate attività legate alla produzione di Whiskey.
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