Teeling Single Malt

Whisky Teeling Single Malt

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Teeling rappresenta una nuova distilleria irlandese responsabile di alcuni whiskey che stanno meravigliando i palati di tutto il mondo. La famiglia Teeling ha deciso di dedicarsi alla distillazione mettendo il proprio nome sull’etichetta, ma in realtà le generazioni di Teeling che hanno dedicato l’esistenza al whiskey sono molte. Walter Teeling ha aperto la prima distilleria di famiglia nel 1782 a Dublino, distilleria che continua a produrre per circa un secolo, fino a quando, dopo un incendio di grandi proporzioni e la grave crisi che si è abbattuta contro il whiskey irlandese, chiude i battenti nel 1923. John Teeling, discendente del famoso Walter, decide ci comprare la distilleria Cooley, sempre in Irlanda, e nel 1989 riprende a distillare nello stabilimento. John rivaluta l’immagine della distilleria fino a quando non viene acquisita da Beam Inc. nel 2001. I figli di John Teeling fondano la Teeling Whiskey a Dublino, a pochi passi dalla prima distilleria di famiglia, con in più diverse botti acquisite da altre distillerie. La distilleria in pochi anni si è distinta per qualità e valore, grazie alla capacità che ormai è nel DNA dei Teeling.

Questo Teeling Single Malt Whiskey è il risultato di unione tra botti di rovere che hanno contenuto vino di varia natura, età non dichiarata per via della giovane vita della distilleria; prodotto con whiskey irlandesi con invecchiamento fino a 23 anni e distillato da orzo maltato al 100%.

GUSTO: Intenso e con note tostate, frutta secca e nocciola, poi frutta rossa e frutta secca, cenni di crema pasticcera e biscotti ai cereali, la dolcezza è evidente e non stucchevole, poi caffè e cacao in polvere. Lungo e appagante.

AFFINAMENTO: Cinque divere botti che hanno contenuto vino Sherry, Porto, Madeira, Chardonnay di Borgogna, Cabernet Sauvignon.