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In questa sezione troverai tutta la nostra selezione di Acqua da accompagnare al tuo distillato, per maggiori informazioni contattare il numero 0650911481

Acqua

Gli ingredienti per produrre whisky single malt sono sostanzialmente tre: orzo, acqua e lievito.

L’orzo viene messo in ammollo in acqua all’interno di grandi vasche per far si che venga attivato il processo di germinazione; dopodiché l’orzo maltato viene di nuovo immerso in acqua calda. In seguito alla distillazione, il liquido incolore altamente alcolico (circa 70%) che si è ottenuto viene diluito in acqua per diminuire la gradazione alcolica. Sarà poi il riposo nelle botti di legno ad abbassare ulteriormente il volume d’alcol, attraverso l'angel share. Se il distillato dovesse essere troppo alcolico, viene utilizzata per abbassare definitivamente la gradazione fino al 40%.

È chiaro come sia necessaria una buona acqua per la riuscita di un whisky di alta qualità.

Secondo i puristi, il whisky lo si deve bere liscio, a temperatura ambiente e l’unico abbinamento possibile è quello con l’acqua. Quando si passa alla degustazione, il consiglio è quello di alternare ogni sorso di whisky con un sorso di acqua. Altrimenti, si può aggiungere qualche goccia d’acqua (4-5 gocce) direttamente nel bicchiere, in modo da “scoprire” tutto il profilo aromatico del whisky.

Grazie all’acqua si abbassa anche il grado alcolico del distillato: ciò diminuisce il sapore di alcol sul naso e sulla lingua e mette in evidenza gli aromi più delicati.

In questa sezione troverai una scelta d'acqua della migliore qualità. Perfetto abbinamento per il vostro distillato!


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