Eroico Essentia Mediteranea

Amaro Eroico Essentia Mediteranea

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

La storia di Amaro Eroico comincia in Calabria nella zona di Altomonte conosciuta nel medioevo come Magna Grecia.  In quell'epoca il territorio della Magna Grecia era abitato da diversi monaci e eremiti provenienti sia dall'oriente che dalla Sicilia i quali si erano spostati dal loro paese d'origine per scappare dalle persecuzioni barbariche. 

Stabilendosi quindi in questo territorio grazie alle loro abilità chimiche e mediche riuscirono a creare dei tonici a base di essenze e oli essenziali che ricercavano nella vastissima macchia mediterranea che il territorio offriva.

Diverse furono le ricette create da questi monaci ma una in particolare è riuscita ad arrivare fino ai giorni nostri. La leggenda narra che sia l'elisir di lunga vita creato dapprima da una principessa, la quale sperimentava direttamente su se stessa queste pozioni essendo anche lei una esperta erborista della rinomata Scuola Medica Salernitana.  In aiuto alle truppe al rientro dal fronte questa principessa chiamò un gruppo di questi monaci appena approdati e chiese loro di aiutarla a preparare questo elisir in grande quantità in modo tale da servirlo all'esercito. Fu cosi che questi monaci ereditarono la ricetta ormai non più segreta di questo tonico. Da questo momento in poi la ricetta venne solamente migliorata per renderla più fruibile a chiunque volesse assaporarla.

L' infuso era fatto di erbe mediterranee unite a scorze di cedro, limone e arance amare.

Al giorno d'oggi si contano 22 essenze per la ricetta dell'Amaro Eroico. La parte amaricante è data dalle essenze di genziana, arancia amara e china mentre la parte dolce dalla mandorla e liquirizia. Un tripudio di aromi sia olfattivi che gustativi lo danno anche le essenze balsamiche dell'origano, rosmarino e ginepro tipicamente erbe mediterranee. Il carattere agrumato gli viene conferito dall'arancia rossa di Sicilia, limone di Sorrento e bergamotto, cedro, mandarino della Calabria. 

Tutte le botaniche vengono raccolte in diversi periodo dell'anno, per mantenere intatte le loro proprietà organolettiche. Le essenze vengono fatte maturare ognuna con il proprio tempo prima di miscelarle ma i tempi vengono tuttora tenuti segreti per mantenere sempre l' ineguagliabilità del prodotto.

GUSTO: Morbido e di grande equilibrio tra i suoi componenti. Bilanciato tra amaro e balsamico e anche tra il dolce e l'agrumato, con note speziate e persistenti