Appleton Estate 1998 Heart Collection

Appleton Estate 1998 Heart Collection

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

L'Appleton Estate 1998 Hearts Collection è un'edizione limitata di rum straordinaria. Fa Parte di una serie di single marks 100% pot still selezionati da Luca Gargano, Joy Spence E la storica Master Blender di Appleton Estate. La collezione Hearts prende il nome proprio dal cuore del distillato, che rappresenta sia il cuore della Giamaica che la passione condivisa tra i sui ideatori. 

Questo rum in particolare è stato distillato nel 1998 e ha subito un invecchiamento di 25 anni in clima tropicale, prima di essere imbottigliato a 63°. La distillazione avviene tramite l'alambicco Forsyth's, un metodo che consente di mantenere solo il cuore del distillato, eliminando le teste e le code. Questo processo di distillazione 100% pot still contribuisce a dare al rum una qualità e una purezza uniche.

Con un contenuto totale di congeners che sono una varietà di composti chimici che si trovano naturalmente nei distillati alcolici, compresi i rum. Questi composti sono prodotti durante il processo di fermentazione e distillazione e contribuiscono alla complessità aromatica e al sapore del liquore. di 995 gr/hlpa, questo rum offre un profilo aromatico complesso e coinvolgente. Al palato, emergono note intense di noce moscata, cannella, caramello, rovere tostato e vaniglia, con sfumature di menta essiccata che aggiungono freschezza al tutto.

La sua struttura gigante e la viscosità riempiono la bocca con una sensazione decisa e deliziosa, lasciando un ricordo persistente di spezie nel finale. Con solamente 492 bottiglie disponibili per l'Italia, questa è davvero un'opportunità unica per gli amanti del rum di assaporare un prodotto così straordinario e raro.

GUSTO

Speziato, rovere tostato e vaniglia

AFFINAMENTO

In botti di rovere