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Barr An Uisce Wicklow Hills
Descrizione breve
BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml - Barr An Uisce Wicklow Hills è un whiskey irlandese ottenuto dall’unione di whisky di malto e whisky di grano proveniente dalla piccola distilleria di Barr An Uisce- Disponibile in magazzino: Disponibile in magazzino
- Model: 6219la
Whisky Barr An Uisce Wicklow Hills
BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml
Barr An Uisce Wicklow Hills è una selezione unica di cui siamo orgogliosi: la piccola distilleria che produce questo whiskey è infatti piuttosto recente come fondazione, essendo venuta al mondo soltanto nel 2016 dall’unione degli sforzi e delle menti di Jason Stubbs e Ian Jones, amici di lunga data e riunitisi in questo progetto dopo aver fatto altre scelte di vita. La distilleria si trova nella cittadina irlandese di Barraniskey, piccolo centro abitato sulla costa d’Irlanda che guarda verso la Scozia: i due fondatori hanno deciso di mantenere una ben precisa identità e infatti, anche a causa della dimensione ridotta dello stabilimento, le distillazioni avvengono a piccoli lotti in maniera artigianale, dando ampio risalto alle differenze delle materie prime.
Dopo i primi esperimenti Jason e Ian hanno iniziato a dare voce al proprio core range, inserendo lentamente un piccolo numero di etichette che in realtà si sono fatte subito apprezzare dalla critica e nei concorsi internazionali, facendo immediatamente puntare l’attenzione degli appassionati su questo progetto neonato. Questo Barr An Uisce Wicklow Hills è ottenuto dall’unione di whisky di orzo per il 21% e di whisky di grano per la restante maggior parte, con un affinamento di alcuni anni in botti ex bourbon prima di un passaggio finale di tre mesi in botti ex sherry oloroso. Un bel modo di dare il benvenuto a questa distilleria.
GUSTO: miele e caramello, poi note più spigolose di spezie e frutta secca
AFFINAMENTO: in botti di rovere ex bourbon con finish in botti ex sherry oloroso
