Caol Ila 12 Year Old 30th Anniversary Wilson & Morgan

Whisky Caol Ila 12 Year Old 30th Anniversary Wilson & Morgan

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Caol Ila 12 Year Old 30th Anniversary Wilson & Morgan è una selezione particolare operata da Wilson & Morgan in virtù dei festeggiamenti per I primi trent’anni nel business da parte di questo noto e valoroso imbottigliatore indipendente italiano. Caol Ila è una distilleria di enorme fascino sull’isola di Islay ed è difficile sbagliare quando si seleziona una botte con questo pedigree, ma Wilson & Morgan ha voluto fare di più e ha aggiunto 28 mesi di affinamento in botti che in precedenza hanno contenuto Bourbon di primo riempimento, per ampliare la profondità gustativa e cercare di limitare le intense note affumicate e marittime del whisky dell’isola di Islay. Esperimento riuscito? Un whisky che non smetteremmo mai di assaggiare, di qualità superlativa ed equilibrio unico.

GUSTO: iodato e torbato anche qui, crema pasticcera al limone, sale e vaniglia

AFFINAMENTO: in botti di rovere e finish in botti di rovere ex Bourbon first fill