Deanston 12 Year Old

Deanston 12 Year Old

Deanston 12 Year Old è un whisky niente meno che sorprendente: pur provenendo da una distilleria tutt’altro che nota, tutt’altro che centrale e che in passato è stata snobbata dai più, oggi la situazione si è ribaltata completamente. Questo Deanston 12 Year Old non è altro che l’ennesima conferma della perizia tecnica dello staff di Deanston che, dopo un ampio lavoro di rinnovo interno, ha saputo dotarsi della migliore tecnologia per ottenere il whisky più puro possibile, andando poi a sfruttare l’immenso patrimonio di botti di qualità che oggi Deanston amministra con sapienza. Questo Deanston 12 Year Old è un grande whisky delle Highland, preferendo giocare sull’eleganza e la raffinatezza organolettica invece di spingere sull’intensità come altri colleghi della zona.

Curiosità: l’edificio che contiene la distilleria fino al 1965 era occupato da un cotonificio amministrato dalla stessa famiglia che in seguito fondò Deanston, un edificio ben poco tradizionale e che da fuori non sembra assolutamente poter contenere una distilleria. Vedere per credere.

GUSTO

Gradevolmente importante, dalle note dolci di vaniglia, cereali e miele, spezie chiare e fiori di campo

AFFINAMENTO

In botti di rovere americano ex-Bourbon