Infrequent Flyers Miltonduff 11 Year Old Cask 6341

Whisky Infrequent Flyers Miltonduff 11 Year Old Cask 6341

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Infrequent Flyers Miltonduff 11 Year Old Cask 6341 è un whisky unico nel suo genere perché proveniente da un lotto minuscolo di bottiglie provenienti da una singola botte, per la precisione la numero 6341 riempita di spirito bianco nel 2009 e svuotata nel 2021 per dare vita a ben 646 bottiglie, un numero davvero basso. Oltre a queste note tecniche, questo Infrequent Flyers Miltonduff 11 Year Old Cask 6341 è stato selezionato da Alistair Walker per la linea Infrequent Flyers, linea dedicata alle distillerie scozzesi meno note eppure di enorme valore, proprio come Miltonduff. La botte è uno Sherry Puncheon che ha contenuto in precedenza vino Pedro Ximenez, una tipologia di botte oggi di difficile reperibilità per via dei costi, circa 3 o 4 volte superiore rispetto a una botte di rovere americano oggi ben più utilizzata. La gradazione è importante di quasi 60 gradi perché Alistair Walker ha deciso di non diluire con acqua, preferendo lasciare questa possibilità a chi avrà cura di provare questa bottiglia: ricordiamo che aggiungere acqua al whisky è un processo interessante a livello di olfatto e gusto ma, a volte purtroppo, irreversibile

GUSTO:  intenso e speziato, frutta secca e cacao, cioccolato fondente e pepe nero

AFFINAMENTO: in botte singola Pedro Ximenez Sherry Puncheon