J.P. Wiser's 18 Year Old

Whisky J.P. Wiser's 18 Year Old

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml 

J.P. Wiser's 18 Year Old rappresenta un’occasione unica per assaporare il gusto di un whisky canadese affinato per ben 18 anni: una delle bottiglie più vecchie disponibili sul mercato. La storia di J.P. Wiser ha inizio oltre cento anni fa, quando John Philip Wiser produsse uno dei primi whisky canadesi ufficiali. La leggenda narra che JP fu il primo a scrivere in etichetta Canadian Whisky per segnalare a tutto il mondo che il Paese aveva iniziato a darsi da fare anche nella distillazione: una parte che risultò rilevante durante il Proibizionismo, quando gli Stati Uniti importarono illegalmente quantità enormi di whisky canadese.

La scelta di non mettere la “e” nel nome deriva dal campanilismo tra Canada e USA, con i primi a preferire un’origine scozzese della propria volontà di distillare. Questo J.P.Wiser matura ben 18 anni in botti di rovere ed è un blended composto da mais e segale con una piccola percentuale di malto d’orzo, prodotto dalla Hiram Walker in Ontario. Come dicevano, è difficile trovare un whisky canadese con questa età dichiarata.

GUSTO: Intenso e di frutta cotta, note speziate e di zenzero, poi miele, frutta secca e cacao.

AFFINAMENTO: Botti nuove di quercia, botti ex Bourbon e botti ex whisky canadese.