James Eadie Blair Athol 12 Year Old

Whisky James Eadie Blair Athol 12 Year Old

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

James Eadie Blair Athol 12 Year Old è un whisky unico ottenuto da una botte singola di whisky distillato nella distilleria di Blair Athol con una particolarità, ovvero un affinamento finale di ben 13 mesi in una botte che in precedenza ha contenuto Sherry spagnolo Amontillado. Questa permanenza finale consente di ampliare il ventaglio olfattivo e gustativo del whisky, unendo note più croccanti di frutta rossa scura, caramello e cacao: per non farsi mancare nulla James Eadie ha pensato bene di mantenere la gradazione di botte, senza diluire con acqua, per permettere a questo whisky di mostrarsi esattamente come uscito dalla botte.

James Eadie è un imbottigliatore indipendente oggi inglese ma nato come birrificio in scozia nell’ormai lontano 1854 e che in pochi decenni è riuscito a crearsi una discreta credibilità anche nel mondo del whisky, selezionando e imbottigliando botti provenienti da varie distillerie scozzesi. Oggi tutto il mondo è cambiato ma la ricetta del successo di James Eadie è sempre la stessa: ricerca della qualità sopraffina nella botte.

GUSTO: intenso di frutta rossa, miele e cacao, pepe nero e tabacco.

AFFINAMENTO: in botti di rovere e finish in botte ex Amontillado Sherry