James Eadie Caol Ila 8 Year Old

Whisky James Eadie Caol Ila 8 Year Old

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml 

James Eadie Caol Ila 8 Year Old è un rilascio a tiratura limitata di uno dei whisky più famosi al mondo, ovvero Caol Ila, la grande distilleria dell’isola di Islay nota ormai in tutto il globo grazie ai suoi whisky personali, intensi e torbati, con l’influenza del mare a dare profondità. In questo caso il whisky è leggermente differente dal solito perché è stato selezionato da un imbottigliatore indipendente, James Eadie, che ha avuto modo di assaggiare varie botti provenienti dalla distilleria e selezionarne alcune da unire in un matrimonio (marriage) creando un whisky unico e raro, in grado di svelare un lato nascosto della distilleria.

Infatti gli imbottigliamenti ufficiali di Caol Ila sono il risultato dell’unione di centinaia di botti, andando a uniformare il gusto per avere un prodotto piuttosto simile di anno in anno e di batch in batch. L’obiettivo di un buon imbottigliatore indipendente è invece quello di seguire esclusivamente il proprio gusto, dando vita a whisky unici, fieri, intensi e appaganti per chi li berrà.

GUSTO: intenso e leggermente piccante, spezie e note iodate, di agrumi e ostrica

AFFINAMENTO: in botti di rovere