Loch Lomond 12 Year Old Inchmoan

Whisky Loch Lomond 12 Year Old Inchmoan

BOTTIGLIA  ASTUCCIATA 700ml

Loch Lomond è una distilleria delle Highlands scozzesi con una caratteristica particolare: negli anni dalla sua fondazione, risalente al 1964, le differenti proprietà hanno aumentato il numero di distillatori interni, andando a creare una varietà unica, responsabile di produzioni differenti, ovvero whisky di grano e whisky di orzo. Da oltre vent’anni la distilleria Loch Lomond si occupa di produrre e commercializzare prodotti a proprio nome, con il cervo in bella vista come simbolo aziendale.

Questo Loch Lomond 12 Year Old Inchmoan è il primo rilascio di whisky di grano con una torbatura importante, pari a circa 50 parti per milione (ppm), ovvero la stessa torbatura di distillerie simbolo del whisky scozzese torbato come Ardbeg e Lagavulin. Rispetto a queste ultime, Loch Lomond 12 Years Old Inchmoan ha la particolarità di avere un carattere di terra, essendo la distilleria situata nell’entroterra, e non affacciata sul mare. L’affinamento di ben 12 anni avviene in botti di rovere che hanno in precedenza contenuto Bourbon, alcune delle quali ringiovanite e ri-tostate con il procedimento in uso per rinnovare le botti di whisky.

GUSTO: La torba è presente accompagnata da una interessante speziatura di pepe nero e cannella. Segni di frutta gialla e miele, crema pasticcera e una sensazione affumicata che pervade il palato per molti minuti.

AFFINAMENTO: Botti refill di rovere americano, botti ex Bourbon e botti carbonizzate.