Loch Lomond 12 Year Old Inchmurrin

Whisky Loch Lomond 12 Year Old Inchmurrin

BOTTIGLIA  ASTUCCIATA 700ml

Loch Lomond è una distilleria della Scozia non molto nota in Italia per via della sua storia piuttosto breve (fondata nel 1964) ma soprattutto delle vicissitudini che l’hanno costretta per lunghi anni a produrre whisky di grano e a venderlo ad altre aziende per la produzione di blended whisky. Da un paio di decenni Loch Lomond ha iniziato a vendere whisky secondo proprie specifiche e a metterlo in commercio con il proprio nome, creando un core range piuttosto ampio, anche grazie ai differenti alambicchi che popolano la sala di distillazione. Oltre a produrre whisky di malto, Loch Lomond produce diversi milioni di litri annui di whisky di grano.

Questo Loch Lomond 12 Year Old Inchmurrin è il risultato di una scelta tecnica piuttosto peculiare, ovvero l’utilizzo dei soli alambicchi più alti della distilleria, regalando al distillato finale grande eleganza e leggerezza: il collo alto degli alambicchi consente alla sostanza pesanti di non giungere in fondo al processo di distillazione, evitando di sedimentarsi nel distillato finale. L’affinamento è lungo, di oltre 12 anni passati in botti di rovere ex Bourbon di varia tipologia.

GUSTO: Morbido, rotondo e non privo di personalità, da un lato la frutta fresca appena tagliata e dall’altro le spezie, con cenni di caramello e miele. Di buona intensità.

AFFINAMENTO: Botti refill di rovere americano, botti ex Bourbon e botti carbonizzate.