Shop Online Mars Shinshu Distillery
La storia di Mars Shinshu Distillery
La Mars Shinshu Distillery fu fondata nel 1985 nel cuore delle Alpi giapponesi, la distilleria ha trascorso nei sui anni momenti di tensione e di trasformazioni radicali, chiusa e poi riaperta nel 2011. Il fondatore della Shinshu Mars Distillery fu Hombo Shuzo, la distilleria fu gestita da Kiichiro Iwai che lavorò con Taketsuru prima che partisse per la Scozia, con in programma il sogno di aprire la prima distilleria di Whisky single malt in Giappone, questo sogno però fu interrotto dalle profonde difficoltà finanziarie della distilleria e al ritorno dalla Scozia Taketsuru si mise in società con Shinjiro Torii proprietatio della distilleria Yamazaki. Hombo nel frattempo ottenne la licenza per la produzione del whisky nel 1949 e iniziò imitando i whisky di Taketsuru, per poi nel tempo creare un proprio stile che oggi contraddistingue la distilleria che attinge per i suoi blended dalle sue antiche scorte.
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