Mount Gay Rum XO

Whisky Mount Gay Rum XO

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Nominando Mount Gay si può certamente parlare di storia del rum. La distilleria ha cominciato a produrre rum nel 1703, come scritto molto chiaramente sulle bottiglie della gamma Mount Gay. I primi prodotti realizzati erano decisamente artigianali, ma avevano gia un’ottima impronta per realizzare un prodotto finale di qualità. Ad oggi la distilleria produce ancora a Barbados, utilizzando tutt'ora gli alambicci a colonna coffey still e le botti di rovere americano ex Bourbon importate nei vari anni. 

Il rum Mount Gay Xo è il risultato di un assemblaggio di rum delle Barbados nati dalla fermentazione della melassa “Black Gold” tipica dei paesi caraibici. Un importante impronta che l’azienda fornisce a questi rum Mount gay è il connubio tra la melassa e l’acqua pura delle Barbados che, insieme a dei lieviti selezionati esclusivamente per questi rum, conferiscono il valore aggiunto al distillato.  Una nuova release con un impatto aromatico più intenso. Un connubio di rum invecchiati e giovani fatti maturare in diverse botti. Alcuni in botti di rovere americano ex-Bourbon, altri in botti di whiskey americano e infine alcuni invecchiati in botti di ex-Cognac. Questo rum è sicuramente una punta d diamante della distilleria Mount Gay.

GUSTO: Gradevole la dolcezza, molto equilibrato e armonico. Gli aromi sono ben bilanciati tra le note legnose e resinose alle note di frutta matura, cannella, cacao, caffè; decisamente caldo con un finale lungo e persistente.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Bourbon, botti ex-whiskey e botti ex-cognac