Nikka Rare Old Super

Whisky Nikka Rare Old Super

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Masataka Taketsuru è di certo il personaggio più importante nella creazione del whisky giapponese come lo conosciamo oggi. Sua è l’idea di studiare l’arte della distillazione scozzese e provare a replicarla in Giappone, suo paese natale. Da quel momento in poi, Masataka è stato impegnato per decenni nel consolidamento delle tecniche di distillazione apprese in gioventù per creare whisky 100% giapponesi, con le peculiarità di questo Stato asiatico. Dal progetto originale oggi Nikka è giunta in una posizione di fama internazionale, soprattutto nell’ultimo decennio in cui il whisky giapponese è abbondantemente ricercato in tutto il mondo.

Nikka ha due sedi produttive principali, ovvero Yoichi e Miyagikyo, distillerie che collaborano spesso nella creazione di blended whisky, tra cui questo Super Rare Old. Questa bottiglia è presente sul mercato dal 1962, Masataka ha voluto rendere omaggio alla moglie Rita (di origini scozzesi) deceduta poco tempo prima. Questo blended è costituito da whisky di orzo e whisky di grano, miscelando le peculiarità delle due tipologie per offrire al consumatore un prodotto completo, elegante e versatile.

GUSTO

 Il palato è armonioso e intrigante, andando a unire le note più intense della torba e dell’affinamento con la materia morbida ed elegante del distillato, note di cereali e frutta secca, buona presenza speziata di pepe nero e zenzero, quest’ultimo a conferire una discreta piccantezza che si prolunga nel finale, avvolgente e persistente.

AFFINAMENTO

 Botti di quercia ex Sherry.

DETTAGLI AGGIUNTIVI SUL WHISKY NIKKA RARE OLD SUPER

Nikka Rare Old Super è con tutta probabilità la bottiglia più longeva nella storia del whisky giapponese: prima della Seconda Guerra Mondiale il whisky era sì noto nel Paese ma non così apprezzato dai giapponesi, anche perchè l’innovatore e pioniere Masataka Taketsuru aveva ben pensato di importare anche la torba, andando a connotare pesantemente il whisky.

Un elemento che piace al consumatore giapponese di whisky è in special modo l’eleganza gustativa, una caratteristica che il primo whisky di Masataka non aveva: dopo aver riflettuto per lunghi anni e aver deciso di proseguire nel percorso intrapreso - nonostante le difficoltà economiche e personali - Masataka ha dato alla luce un numero importante di whisky che hanno definito lo stile giapponese. Lo stile giapponese prevede prima di tutto l’eleganza e la finezza gustativa, grazie anche al sapiente utilizzo di whisky di grano che conferisce toni morbidi ed educati, senza mai peccare in carattere.