Akashi Blended Sherry Cask Finish

Whisky Akashi Blended Sherry Cask Finish

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 500ml

Akashi Blended Sherry Cask Finish è uno dei diversi blended whisky che le poche distillerie giapponesi producono, dall’inconfondibile eleganza nipponica per i dettagli e per un palato estremamente gradevole e adatto a ogni appassionato, dal neofita all’esperto. Akashi è una distilleria appartenente al gruppo White Oak e fino al 2007 ha dato il proprio contributo soltanto nella produzione di blended whisky ad affiancare le attività di distillazione e produzione di Sake e Shochu.

Dopo essersi accorti dell’ottima qualità dei whisky di Akashi, i proprietari hanno deciso di destinare parte della produzione alla distillazione del whisky che oggi arriva anche in formato Single Malt. Questo Akashi Blended Sherry Cask Finish è peculiare perché la doppia distillazione avviene in alambicchi tradizionali che però vengono utilizzati soltanto per un paio di mesi ogni anno, riducendo la quantità di whisky prodotto e rendendo ciascun lotto differente dagli altri. L’affinamento è destinato alle botti tradizionali ex Bourbon per un periodo di tre o quattro anni prima di un passaggio finale di qualche mese in botti ex Sherry, a dare maggior carattere ed eleganza al whisky.

AFFINAMENTO: Botti di rovere ex Bourbon e botti di rovere ex Sherry.