Octomore Edition 10.2 8 Year Old

Whisky Octomore Edition 10.2 8 Year Old

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Octomore Edition 10.2 8 Year Old è uno dei whisky più Torbati del mondo, un Progetto iniziato come sperimentazione pura ma che oggi rappresenta un’altra voce importante del whisky di Islay, la patria dei whisky marittimi e torbati. Jim McEwan è uno dei personaggi più importanti del whisky scozzese e mondiale, master distiller di Bruichladdich, e anni addietro ebbe l’idea di questo progetto chiamato Octomore, una versione iper torbata del malto di Bruichladdich con affinamenti spesso e volentieri in botti peculiari. Dopo qualche anno di prove e tentativi, la linea Octomore è diventata parte integrante di Bruichladdich e di tutta la Scozia, grazie a prodotti sì torbati ma anche di intensità elevata e una certa classe, nonostante i muscoli ben in vista.

In questo caso, con l’edizione 10.2 abbiamo nel bicchiere un whisky di 8 anni di età con una torbatura di 96.9 parti per milione e un affinamento per quattro anni in botti ex bourbon e i successivi quattro in botti ex vino francese dolce Sauternes.

GUSTO: denso e speziato, iodio e sale, pepe nero e fumo, erbaceo e di agrumi

AFFINAMENTO: in botti di rovere ex bourbon ed ex Sauternes