Springbank 12 Year Old Cask Strength

Springbank 12 Year Old Cask Strength

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Springbank 12 Year Old Cask Strenght è un whisky scozzese proveniente da una delle tre distillerie attive in Campbeltown, penisola scozzese un secolo fa al centro del mondo del whisky con oltre trenta distillerie attive e oggi dal grande fascino, anche per merito di chi ha continuato ad operare qui. Springbank non è una distilleria come altre ma un piccolo capolavoro: la qualità media è elevata grazie alla selezione delle materie prime e soprattutto al grande lavoro manuale e fisico che avviene in azienda, non essendoci alcuna predisposizione alla tecnologia. Ogni passaggio viene eseguito a mano dalla trentina di operai che lavorano in stabilimento, potendo dunque seguire con occhi umani ogni evento. La predisposizione di Springbank all’eccellenza è ormai nota a tutti, tanto che buona parte delle bottiglie prodotte vengono vendute istantaneamente ed è difficile accaparrarsi etichette di questa distilleria. Questo Springbank 12 Year Old Cask Strength è il Batch 24 per questo whisky, con una ricetta che prevede l’utilizzo di botti ex sherry del 40% e botti ex bourbon del 60%, con affinamento di almeno 12 anni e con una gradazione non diluita con acqua. Un piccolo capolavoro ad ogni batch, che ci sentiamo di raccomandare a chiunque, anche solo per poter dire di aver assaggiato una goccia di uno dei whisky più buoni del mondo.

GUSTO

 Intenso ed erbaceo, di spezie scure e foglie di tè, tabacco, cuoio e miele d’acacia

AFFINAMENTO

 In botti di rovere ex bourbon ed ex sherry