Starward Two Fold Double Grain

Whisky Starward Two Fold Double Grain

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Starward è una delle poche distillerie dell’Australia, un continente non di certo noto per la distillazione. Tutto si deve a Davide Vitale, appassionato di whisky dalle inequivocabili origini italiane, che ha scelto la grande Isola – per la precisione una zona vicino a Melbourne – per costruire la propria distilleria e iniziare a proporre al mondo il suo prodotto. La distilleria si rifornisce da aziende locali, evitando ogni tipo di scambio commerciale esterno per mantenere una credibilità a chilometro zero. Inoltre, le botti – di piccola dimensione – che vengono utilizzate per affinare il whisky giungono dalle aziende vitivinicole della zona, cantine di norma impegnate a proporre grandi rossi a base Shiraz, Cabernet e Pinot Nero.

Questo Starward Two Fold Double Grain è l’unione di due tipologie di whisky: una parte è di whisky di orzo maltato e un’altra è di grano, entrambi prodotti con cereali locali e fatti affinare per un minimo di tre anni.

GUSTO: Morbido, discreta intensità speziata con note di legno, caramello, tabacco da sigaro caraibico e frutta fresca.

AFFINAMENTO: Botti di rovere ex vino rosso australiano.