The Quiet Man 12 Year Old

Whisky The Quiet Man 12 Year Old

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

The Quiet Man, l’uomo tranquillo: questo è uno dei simboli della rinascita del whiskey irlandese, grazie a una qualità che si rincorre in tutte le bottiglie di questa serie, nominata in onore del padre di John Mulgrew, il fondatore della distilleria, che era un bartender dell’Irlanda del Nord, noto per essere un uomo tranquillo anche e soprattutto al bancone, simbolo di grande professionalità. Per onorare la memoria del padre, John Mulgrew ha studiato una serie di whiskey dal carattere unico ma sempre con l’eleganza come punto di forza, whiskey che non puntano mai all’irruenza.

La distillazione è tripla, come da tradizione irlandese, e l’affinamento avviene in botti di rovere ex bourbon di 228 litri per ben 12 anni. L’elemento chiave è ovviamente il whiskey di grano a cui segue la distillazione in pot still, secondo l’uso ancora in voga in tante distillerie irlandesi.

GUSTO: Ampio ed elegante, dalla struttura intensamente fruttata e di frutta secca, miele e pepe bianco.

AFFINAMENTO: Botti di rovere americano ex Bourbon del Kentucky.