Chieftain's Cigar Malt 14 Year Old 2006

Whisky Chieftain's Cigar Malt 14 Year Old 2006

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Chieftain's Cigar Malt 14 Year Old 2006 è un whisky speciale selezionato da Ian MacLeod per la linea Chieftain’s con il preciso scopo di offrire un whisky adatto all’abbinamento con il fumo lento, con un buon sigaro. Chieftain’s si occupa di selezionare botti singole provenienti dalle varie distillerie scozzesi andando a trovare botti di alto livello per mantenere uno standard elevato. In questo caso la selezione è ricaduta su una botte singola – la numero 6175 – di una distilleria sconosciuta dello Speyside, il whisky è rimasto in botte dal Maggio 2006 al Novembre 2011 e la botte è peculiare, ovvero uno sherry butt di primo riempimento, cioè una botte utilizzata in precedenza per contenere vino sherry spagnolo e poi smontata e mandata in Scozia per far affinare whisky.

Questo metodo di affinamento è più costoso rispetto alle classiche botti ex bourbon per la rarità di questo materiale ma anche per gli effetti positivi sul whisky finale. Oltre a questo, Chieftain’s ha pensato di non filtrare a freddo e non colorare con caramello, mantenendo anche una gradazione importante di 59% vol, un bel passo avanti in termini di intensità e carattere

GUSTO: intenso e speziato, salino e di frutta secca, cacao amaro e frutti di bosco, arancia candita

AFFINAMENTO: in botte ex sherry di primo riempimento