Clydeside Stobcross

Whisky Clydeside Stobcross

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Clydeside Stobcross non è un whisky come gli altri ma è la prima uscita pubblica e completamente gestita dalla distilleria Clydeside, di proprietà del gruppo Morrison Glasgow Distillers. La recente apertura è avvenuta nel 2011 e da allora al rilascio di questo primo vagito di distillazione sono passati dieci anni di prove, test e perfezionamenti della struttura, per far rendere al meglio le materie prime, orzo al 100% scozzese. Tim Morrison è il fondatore di Clydeside, anche se il destino ha fatto la propria parte: nel 1877 Morrison & Mason fece costruire una parte del molo di Glasgow e tra le altre cose mise in piedi il locale pompe per far abbassare e alzare un ponte che garantiva l’accesso al molo e al porto di Glasgow. Oggi l’area è praticamente del tutto dismessa e Tim Morrison - che altri non è se non il pronipote di John, costruttore del porto - ha deciso di rilevarne una parte per farne una distilleria. Il malto in oggetto è dunque il primo imbottigliamento e affina per un periodo non dichiarato ma intorno ai quattro anni in botti di rovere sia americano sia europeo, dando modo al consumatore di rendersi conto della bontà del whisky in purezza e giovinezza.

GUSTO: ingresso speziato ed avvolgente, frutta fresca e biscotti al burro

AFFINAMENTO: in botti di rovere