El Dorado 21 Year Old

El Dorado 21 Year Old

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

La storia della canna da zucchero, della sua coltivazione e della sua distillazione in Guyana è un affascinante viaggio nel tempo. Prima dell'arrivo degli europei, gran parte del territorio guyanese era dominato dalle acque dell'Atlantico. Fu solo nel XVII secolo che gli olandesi, con la loro avanzata tecnologia dei polder, iniziarono a bonificare la terra, rendendola adatta alla coltivazione. Fu proprio grazie agli olandesi che la canna da zucchero fece il suo ingresso in Guyana alla fine dello stesso secolo, con la sua prima piantagione sulle sponde del fiume Demerara, da cui prende il nome il celebre cultivar.

La canna da zucchero si adattò perfettamente a questo nuovo ambiente e trasse enormi vantaggi dai nutrienti che la terra aveva da offrire, dopo essere stata "strappata" all'oceano. Tuttavia, fu con l'arrivo degli inglesi che la vera magia iniziò a verificarsi. Gli inglesi, noti per la loro passione per il rum, iniziarono a praticare la distillazione del liquore da questa preziosa materia prima. Da quel momento, la storia della canna da zucchero in Guyana divenne indissolubilmente legata alla storia della Demerara Distillers, il rinomato produttore del celebre Rum El Dorado.

Il Rum El Dorado 21 Year Old è una vera gemma nell'universo dei rum. Questo straordinario distillato invecchia per almeno 21 anni in botti ex bourbon, risultando così in un blend di rum distillati con cura e maestria. Questa miscela comprende rum provenienti dai Coffey Still in legno, che un tempo appartenevano alle storiche distillerie Enmore, rum distillati nei Coffey Still della prestigiosa distilleria Diamond e rum distillati nel Savalle Still della rinomata distilleria Uitvlugt.

La finitura liscia e vellutata dell'El Dorado 21 Year Old è il risultato del processo di distillazione nella Savalle Still di origine francese. Inoltre, il rum presenta anche delle affascinanti note simili al cognac, che derivano dal Versailles Single Wooden Pot Still. Queste diverse miscele si combinano per creare un finale ricco di sfumature nocciolate e affumicate.

Questo rum è quindi complesso e ricco, regalando una secchezza elegante nel finale che lascia un'impressione duratura.

GUSTO: morbido, vellutato, ricco di frutti tropicali, caffè, cuoio e una caramella mou straordinariamente deliziosa.

AFFINAMENTO: in botti di rovere americano ex Bourbon