Elijah Craig Small Batch

Whisky Elijah Craig Small Batch

BOTTIGLIA NON ASTUCCIATA 700ml

Elijah Craig è una distilleria statunitense di enorme prestigio, il cui nome deriva dal Reverendo Elijah Craig, ovvero colui che dovrebbe aver inventato il bourbon americano per come lo conosciamo oggi. Infatti, il bourbon per essere definito tale deve invecchiare in botti di rovere vergine, una pratica che risale appunto al nostro reverendo Elijah Craig, il padrino del Bourbon a stelle e strisce. La distilleria sorge in Kentucky e produce un piccolo numero di referenze dedicate al mercato mondiale, oggi appartiene al gruppo Heaven Hill, uno dei principali colossi della distillazione negli Stati Uniti.

Da qualche anno Elijah Craig ha ampliato la gamma delle proprie referenze con questo Small Batch senza dichiarazione di età: la dicitura Small Batch deriva dal piccolo lotto di botti utilizzate per ottenere questo prodotto, ovvero circa 200 per ogni singolo lotto. È un piccolo numero che rende unico ogni lotto di produzione, con in più la caratteristica dell’alta tostatura delle botti. La morbidezza e la personalità lo rendono molto interessante anche in fase di miscelazione. Elijah Craig non ha certo bisogno di presentazioni, avendo raggiunto il rango di distilleria a stelle e strisce che non teme confronti anche con vicini di casa piuttosto ingombranti.

La distilleria va avanti senza timori, dando vita a prodotti identitari di un modo tradizionale di distillare, con l’ampio paesaggio senza confini del Kentucky a fare da sfondo ai grandi magazzini. La selezione di alcune botti è la chicca finale: soltanto il meglio finisce in ogni bottiglia di Elijah Craig Small Batch.

GUSTO

Pieno e rotondo, morbido ingresso della frutta matura, ancora mela al forno e pera gialla, scorza di arancia e spezie, pepe nero, zenzero e cannella. Emergono cenni affumicati dovuti all’affinamento, caminetto, per un finale pieno e prolungato.

AFFINAMENTO

Botti nuove di rovere americano carbonizzate.