Kavalan Solist Vinho Barrique (1L)

Whisky Kavalan Solist Vinho Barrique (1L)

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 1000ml

Kavalan Solist Vinho Barrique è soltanto uno degli esempi di come la distilleria di Taiwan (sì, di Taiwan) sia capace di creare whisky con niente da invidiare al resto del mondo. La storia della distilleria Kavalan è recente, essendo stata fondata nel 2005, ma in pochi anni il fioccare di premi internazionali (con molti concorsi in blind tasting, ovvero ignorando il contenuto del bicchiere) ha incuriosito gli amanti del whisky di tutto il globo. Kavalan segue un metodo tecnologico per la produzione di whisky, seguendo ogni fase con meticolosa cura e approcciando il whisky da paese della fascia tropicale, ovvero con una temperatura elevata e un’evaporazione del whisky piuttosto alta, elemento che non permette la lunga maturazione in legno.

Per ottenere il miglior whisky possibile Kavalan si affida a botti di pregio selezionate con enorme cura, come in questo caso: Kavalan Solist Vinho Barrique nasce con whisky affinato in botti che in precedenza hanno contenuto vino, piccole barrique convertite poi per l’affinamento del whisky. L’azienda ha inoltre deciso di mantenere una gradazione elevata per permettere al degustatore di apprezzare ogni sfumatura di questo unico e intenso whisky. Da avere.

GUSTO: Denso e cremoso, importanza delle spezie e tracce di legno, frutta matura e frutta secca.

AFFINAMENTO: In botti di rovere.