Laphroaig Quarter Cask

Whisky Laphroaig Quarter Cask

BOTTIGLIA ASTUCCIATA 700ml

Laphroaig ha una tradizione invidiabile, frutto di oltre due secoli di storia, una storia interamente dedicata alla distillazione di whisky torbato, sempre di grande qualità. La distilleria si trova sulla costa sud dell’isola di Islay, in Scozia, vicina di casa di alcune tra le maggiori distillerie scozzesi, ma con la personalità adatta per emergere. Il mare è un ingrediente fondamentale sia della bellezza paesaggistica in cui la distilleria è collocata, sia nel whisky in cui si avvertono note minerali, iodate e medicinali di grande intensità.

La storia relativa al Laphroaig Quarter Cask è peculiare: si tratta di un whisky senza dichiarazione d’età che compie il proprio affinamento in botti di dimensioni minori rispetto alle classiche American Barrel Standard (ABS) da 250 litri, ma piccole botti di rovere da 125 litri, botti che garantiscono un affinamento velocizzato grazie al minore rapporto tra legno e distillato. Inoltre, il processo di affinamento si compie nella celeberrima Warehouse 1, la più antica della distilleria e direttamente affacciata sul mare, rendendo il mare ingrediente ancora più evidente.

GUSTO

Intenso e affumicato, carne cotta alla brace, bacon e paprika, poi torba e note medicinali, marittime di iodio, sale e frutti di mare, radice di liquirizia e pepe nero. Finale molto prolungato, oceanico.

AFFINAMENTO

Botti americane ex Bourbon grandi e poi botti piccole.

DETTAGLI AGGIUNTIVI SUL WHISKY LAPHROAIG QUARTER CASK

Avere a che fare con Laphroaig vuol dire sempre e comunque poter contare su un amico fidato, su una distilleria che, nonostante il passare degli anni e alcuni cambi al vertice, garantisce continuità e una piacevolezza gustativa che, per gli amanti della torba, è una vera dichiarazione d’amore. Laphroaig può contare su una capacità produttiva in crescita che dà modo ai selezionatori interni di scegliere soltanto le botti migliori per confezionare le proprie etichette.

Oggi Laphroaig si affaccia sul mercato con alcune etichette in più rispetto agli inizi del Duemila, etichette che si sono rese necessarie per un cambio radicale nei consumi di whisky e per l’ampliarsi dei mercati mondiali che oggi richiedono molto più whisky rispetto al passato. Dovendo coniugare le caratteristiche principali del proprio lavoro, Laphroaig ha scelto di sfruttare le botti di dimensioni minori per dare una sorta di sprint al whisky contenuto: avendo un rapporto maggiore tra superficie e contenuto, il whisky subisce una micro-ossigenazione maggiore e l’affinamento ne trae beneficio.

Laphroaig Quarter Cask non è un whisky frettoloso, piuttosto è un whisky di intensità evidente che racchiude le prerogative del malto di Islay, ovvero la parte torbata, l’influsso positivo del mare a due passi dal luogo in cui questo whisky viene prodotto, le tipiche note medicinali e di liquirizia che si potrebbero riconoscere tra mille whisky. Laphroaig Quarter Cask è un whisky dedicato a chi vuole tuffarsi nel mondo del whisky torbato e a chi vuole tornare con la mente e il cuore su quest’isola paradisiaca. La gradazione leggermente superiore al solito è un contributo ulteriore all’esperienza, potendo contare su un’intensità immediatamente riconoscibile. Non abbiate dunque nessun dubbio a regalare una bottiglia di Laphroaig Quarter Cask a chi vi vuole bene: un regalo che vale letteralmente un viaggio, un viaggio da vivere sorso dopo sorso.

APPROFONDIMENTO SUL WHISKEY LAPHROAIG QUARTER CASK

Laphroaig Quarter Cask è la dimostrazione che botte grande non è sinonimo per forza di whisky più buono, anzi. Grazie infatti all’apporto della botte Quarter Cask, l’affinamento di questo whisky è accelerato e lo spirito indomabile di Laphroaig trova un buon compagno di viaggio, un legno piccolo che riesce nell’impresa di smussare gli angoli più ostici da affrontare, aggiungendo volume e sostanza per ottenere un risultato sotto gli occhi di chiunque ci posi il naso.

Laphroaig Quarter Cask è nato come esperimento con queste botti più piccole, le cosiddette Quarter Cask, che altro non sono che botti più piccole delle tradizionali botti ex bourbon che tanto vengono utilizzate oggi e ancora più piccole delle botti ex sherry da 600 litri che oggi sono utilizzate sempre meno per questioni di reperibilità. Volendo dare un tocco inedito al proprio whisky, Laphroaig ha pensato bene di testare queste botti che in realtà arrivano dal passato, quando era difficile movimentare il whisky se non con botti di legno piccole e facilmente trasportabili su carri, quando il motore a scoppio era ancora un’illusione e i cavalli e le spalle degli uomini dovevano fare la maggior parte del lavoro.

Facciamo un salto nel passato, quando il Regno Unito imponeva dei tributo importanti a chiunque distillasse, anche solo come vezzo e monito per il popolo scozzese da parte dei sudditi della Regina ( o del Re): in quel momento storico le distillerie attive erano diverse ma la difficoltà di mantenere il proprio business fuori dai riflettori degli esattori locali era tanta. Le possibilità di poter spostare quantità ingenti di whisky erano basse e si ricorreva appunto a botti più piccole, più facili da spostare e soprattutto da nascondere, magari sotto un carico di cereali o altri prodotti agricoli.

Laphroaig Quarter Cask vuole essere un omaggio a questo glorioso e lontano passato: volendo testare questo tipo di affinamento, i tecnici di Laphroaig si sono accorti delle potenzialità di questo metodo di invecchiamento, un invecchiamento che va al doppio della velocità normale, essendoci un rapporto tra legno e contenuto ben più alto rispetto alla botte ex bourbon standard.

Laphroaig non si è mai tirata indietro di fronte alla possibilità di innovare il proprio core range: dopo aver dominato per decenni con il classico Laphroaig 10 Years Old, è giunto il momento di dare un giro di vite e di annunciare un nuovo prodotto che oggi, a circa vent’anni dalla prima uscita, è una solida costante nell’ecosistema Laphroaig. Potersi concedere del tempo per una novità è un lusso che solo i grandi si possono permettere, anche nell’ottica del consumatore odierno, meno attento all’età dichiarata e più alla sostanza nel bicchiere, con un occhio per la storia della distilleria e le scelte che hanno portato a creare un whisky di questo genere.

Laphroaig Quarter Cask è una solida scelta per iniziare ad approcciare il whisky scozzese torbato, per fare un viaggio sull’isola di Islay e per conoscere questa splendida distilleria, tesoro globale e fonte di tante delizie quante sono le stelle sopra Islay.